Tudo sobre Cogumelos + duas ótimas receitas
Poderia escrever um blog inteiro só para tentar falar tudo sobre cogumelos e obviamente não seria suficiente. Até porque eu não sei tudo, nem saberei… Mas posso te contar tudo sobre cogumelos que...
View ArticleCantucci do Eu Como Sim
Demorei para chegar na receita prefeita de Cantucci. A primeira vez que eu fiz cantucci foi quando trabalhei em de cozinheira numa Epicerie italiana. Fazia todas os biscoitos, sobremesas, sopas,...
View ArticleBolo nuvem, versátil e muito fofinho
O bolo nuvem ou o bolo de nada é um bolo fofinho, rapidissimo de preparar que leva poucos ingredientes, pouca farinha, pouco açucar, aceita vários sabores na massa e ainda muito mais acompanhamentos....
View ArticleMolho Gribiche (sauce Gribiche), clássico molho francês
Enquanto procurava a origem do nome molho gribiche, li o seguinte no site da Cuisine Collection: O nome gribiche surgiu nos anos 1900. Uma criação fantasiosa da linguagem culinária, talvez derivada do...
View ArticleAlfajores caseiros
Ai ai ai Alfajores, se forem Alfajores caseiros então.. que delicia! Umas das coisas que mais sinto falta do Brasil é de morar perto da Argentina : ) Adoro tudo lá: o povo, a comida, o sotaque, a garra...
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View ArticleDrunken Noodles – a melhor receita
Na receita do Drunken Noodles ao contrário do que o nome pode insinuar não leve bebida alcoólica. Reza a lenda que esta receita de macarrão Thai foi inventada por uma senhora cozinheira que o marido...
View ArticleBolo de fubá com goiabada – mais fácil do mundo
Esta receita de bolo de fubá com goiabada é a mais fácil do mundo, deliciosa e aprova de erros. Leva 10 minutos para prepar e 40 minutos para assar. guarde-a com você na sua carteira para levar e...
View ArticleRisoto Vegetariano de Beringela, Limão e Manjericão
Este Risoto Vegetariano fará todo mundo amar beringela. Não me canso da culinária e das receitas de Yotam Ottloenghi. Esta receita de risoto vegetariano eu tirei do livro Plenty: Yotam Ottolenghi’s...
View ArticleWaffle de Batata doce – receita de base
Essa receita de Waffle de batata doce é excelente, rápida, fácil, barata e adaptável.fica uma delicia acompanhada de uma salada e gosto muitas vezes de fritar um ovinho, deixar a gema bem mole e jogar...
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